domingo, 24 de junio de 2012

La contaminación está por todos lados (I)


La contaminación está por todos lados (I)
por Santiago Zaz
La contaminación, consecuencia de las actividades del hombre en relación con el medioambiente, está presente en todos los ámbitos. La sufrimos directamente en la producción de la comida que a diario consumimos, pero también está presente en las relaciones humanas de producción. Desde nuestra humilde iniciativa de apoyar una economía justa, nos aseguramos que no comercializamos el fruto del trabajo esclavo, infantil ni en condiciones insalubres e inhumanas de producción.  Enarbolar estas consignas podrá parecer desconextualizado o maximalista, pero proviene de la realidad diaria: la base de la agricultura que abastece a nuestros comercios vecinos no se pregunta de donde proviene lo que vende. Y de donde proviene y como esta cultivado es algo que deberíamos preguntarnos, tan naturalmente como satisfacemos nuestras necesidades alimenticias. 
Los modos tradicionales de producción de al verdura, se basan en una institución llamada "medianería". Qué es la medianería, podríamos  preguntar cualquiera de nosotros, consumidores acostumbrados a ver solo la cara del verdulero que nos pesa y embolsa el paquete de acelga. Para los periodistas de  El Radar, una pequeña página de nosticias policiales de Florencio Varela, “los medianeros cobran por lo que cosechan, es por eso que recogen las verduras todos los integrantes de la familia, padre, madre y niños, a mas verdura recolectada mayor paga, A PESAR DE ELLO EL PROMEDIO DE SUELDO MENSUAL NO SUPERA LOS $1500 POR GRUPO FAMILIAR”; “Todos sabemos que hay condiciones de esclavitud en la quintas donde argentinos, bolivianos y de otras nacionalidades se ven afectados por estos abusos. Es de conocimiento público la explotación laboral, y Florencio Varela no está ajeno a ello.” “(Los medianeros) …Viven en el predio, al entrevistar a uno, nos contó: “Hace 6 meses que vinimos con mi familia, nos ayudo a venir el dueño porque es paisano, trabajamos todos, nos da una casilla donde vivimos, los chicos ayudan…” es muy difícil hablar con ellos, tienen miedo y desconfían… muy cerca esta Brian de apenas 4 años juntando tomates cherry.”
Realidades dificiles de soportar, si nos ponemos a analizarlas, pero fáciles de ser ignoradas, por costumbre, comodidad o desinterés; y que son padecidas por miles de personas a tan solo media hora de Capital Federal. Por esto, desde Tierra Buena, decimos no a la contaminación social, tan dura como la medioambiental, y les agradecemos por comprarnos, porque cada persona que no vaya a una verdulería, será un factor menos que alimente el circuito del trabajo esclavo.
                                                                                         



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